中国火锅·世界飘香——张兵兵火锅牛油亮相首都第二届链博会
第二届中国**供应链促进博览会(下称链博会)于11月26日至30日在北京举办，张兵兵火锅牛油作为川渝火锅产业链代表企业之一，隆重亮相本届链博会，将醇香的牛油风味带到了首都，为这场**盛会增添了一抹浓郁的川渝特色！
火热开赛！“张兵兵杯”第二届全 国火锅料理职业技能大赛来了
10月26日，“张兵兵杯”第二届**火锅料理职业技能竞赛在重庆**博览中心举行，百名火锅大师同台竞技，火锅之都持续热辣滚烫！
连续5年！张兵兵火锅牛油重庆火锅节签约PICC投保1亿元
10月25日，重庆火锅节博览会上，张兵兵火锅牛油与PICC在**火锅餐饮人及供应链品牌的见证下，完成了第五年安全战略合作。
老火锅盆盆牛油
2024年推出老火锅盆盆牛油，以现代“数字化火炼工艺”，还原古法匠心慢工，通过熬制6小时，搅拌8万次，智造滴滴香浓好牛油，还原90年醇正盆盆牛油风味。
张兵兵火锅牛油简介
张兵兵火锅牛油简介
心形打锅牛油
心形打锅牛油——行业首 款心形打锅牛油产品 打锅牛油，源自传统重庆火锅打锅时使用的牛油，主要是为了弥补锅底的油脂香味和醇厚口感，一直以后厨手切为主。2018年张兵兵火锅牛油精准洞察到手切打锅牛油存在定量不便利导致口味、成本不稳定，且极易存在安全隐患的这一痛点，深耕研发，匠心选料，每头牛只取3.5kg牛腰油，联合谭鸭血“鸿运锅”**，用“心”才有老火锅的味道的心形打锅牛油由此诞生，并被B端火锅餐饮和消费者广泛认知。心形打锅牛油的出现，不仅解决了后厨无法快速精准定量、成本不可控，锅底品质不稳定的问题，还引领了干料锅底呈现的新时尚。2023年，全球销量已突破一亿颗。谭鸭血火锅、小龙坎火锅、土货火锅、大渝火锅、渡娘火锅、等**知名品牌都在定制使用。
川公网安备51068102511009